PRODUCTORES DEL PROYECTO SEGURIDAD ALIMENTARIA MUESTRAN RIQUEZA AGRÍCOLA EN EL FESTIVAL DE LA CHACRA A LA OLLA 202
Chucuito fue el escenario de la Feria ‘De la Chacra a la Olla 2025’, un encuentro que reunió a pobladores de toda la provincia para celebrar la agroecología y la gastronomía tradicional. El Gobierno Regional de Puno, a través de su proyecto Seguridad Alimentaria, impulsó este evento que incluyó los festivales denominados ‘II Festival de Platos Típicos Saludables’ y ‘II Festival del Huerto a la Olla’, mostrando la diversidad de productos y sabores de la región.
Durante el II Festival de Platos Típicos Saludables, se pudo destacar platos tradicionales como; la pachamanca de cuy, trucha rellena al horno, asado de cuy a la olla, trucha al horno, chicharrón de trucha, tortilla de tunta con Flor de San José. Destacando la participación de la APA Nuevo Amanecer del Distrito de Vilque con el Platillo cuy al maní con quinua.
La feria agroecológica, también fue el escenario del II Festival del Huerto a la Olla, donde los productores del Proyecto Seguridad Alimentaria presentaron diversas hortalizas cultivadas de manera orgánica, sin el uso de químicos ni pesticidas. Destacando entre las diversas Asociaciones la APA Selva Alegre de Ccota y APA Comunidad de Chinchera, siendo galardonadas por su innovadora presentación de hortalizas y stands.
