CAPACITCITACION EN BUENAS PRACTICAS EN BENEFICIO TRANSFORMACION Y VALOR AGREGADO DE CUYES FUE REALIZADO EXITOSAMENTE EN APA NUEVAS SEMILLAS LOS ROSALES
Comprometido con la seguridad alimentaria de la población en general, el Residente del proyecto, Ing. Raul Pacco Choque se aproximó hasta la Asociación de Productores Agropecuarios Nuevas Semillas Los Rosales del Distrito de Chucuito, en donde lideró la capacitación en buenas practicas en beneficios, transformación y valor agregado de cuyes.
Cabe destacar que, los temas que abordaron fueron; la higiene y la obtención adecuada de la carne de cuy para el consumo y expendio en mercados locales y provinciales, asimismo se realizó la presentación de la adecuada elaboración de un menú saludable.
